Esperienze
SCOPRI INSIEME A NOI L'ECCELLENZE LOCALI DELLA LIGURIA
Sopravento Srl presente sul territorio da oltre 15 anni ha creato nel tempo una serie di collaborazioni con attività significative e storiche Genovesi e Ligure, che portano avanti con successo la scoperta dei luoghi, dei sapori e delle produzioni storiche ed eco-sostenibili. Un occhio alla tradizione e alla sostenibilità che ci permette di proporre esperienze uniche ed coinvolgenti
La collaborazione oramai decennale con una delle realtà Genovesi più significative per la valorizzazione del territorio La Trattoria detta del Bruxaboschi,
160 anni di attività sempre gestita dalla stessa famiglia ed ora arrivata
alla 5^ generazione ci ha permesso di organizzare eventi di alto livello sia
in banchina sia a bordo con la degustazione di piatti tipici della tradizione
genovese e materie prime di alta qualità e sostenibili.
Lo Chef Pluripremiato della Trattoria detta del Bruxaboschi, Matteo Losio
organizza corsi di cucina espressamente pensati per il personale di bordo.
Con il supporto dei nostri battelli possiamo raggiungerVi anche in rada.
Grazie alla profonda conoscenza dei prodotti tipici Liguri organizziamo con
la supervisione dello Chef Matteo Losio visite guidate di degustazione
direttamente nei siti di produzione con la possibilità di instaurare rapporti
diretti con le aziende per i rifornimenti di bordo di qualità.